2016年02月19日
白 TSUKUMO
奈良県奈良市のJR奈良駅近くにある、去年12月にオープンしたお店「白 Tsukumo」
やっとお邪魔出来ました。
今回は色々無理を言って対応してくれ、本当に有り難うでした。
この店の店主であり料理長の「西原理人」くん
簡単に言うと、ニューヨークでオープンした精進料理のお店の初代料理長で、ミシュランの星を2つ獲得した実力者。
その後も大活躍し、やっと自分の店をスタートさせた男。。。
実は、元部下でした・・・(*‘∀‘)
http://payne.kyo2.jp/e370144.html
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やっとお邪魔出来ました。
今回は色々無理を言って対応してくれ、本当に有り難うでした。
この店の店主であり料理長の「西原理人」くん
簡単に言うと、ニューヨークでオープンした精進料理のお店の初代料理長で、ミシュランの星を2つ獲得した実力者。
その後も大活躍し、やっと自分の店をスタートさせた男。。。
実は、元部下でした・・・(*‘∀‘)
http://payne.kyo2.jp/e370144.html
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